Happy Birthday ...

Kek Coklat Span

1.6kg @ 9inci

Oder daripada Cikgu Faridah untuk murid2 prasekolahnya yang lahir dalam bulan ini. Terima kasih banyak2 kerana tak putus oder drp saya.

HAPPY BIRTHDAY AINA....

Kek Span Coklat

10inci

Kek ni oder drp Kak Sarina untuk birthday anaknya Aina, yang ke 3. Betul-betul tak dak idea untuk kek kali ini. Dengan tak berapa sihat ni, ini ajelah yang termampu kuhasilkan. Memula ingat nak tolak oder ni. Tapi kesian pula pada Kak Ina, sebab dia slalu oder kek untuk birthday anaknya. Tambahan pula dia memang dah buat persiapan goodies bag untuk rakan2 nursery anaknya. Terima kasih banyak2 ya Kak Ina.

Kek Butter Prune

Layan gambar dulu ekk...resipi nanti update...line tenet kurang elok (dapat upload gambar ni pun dah kira lega...)

Okay ni resepinya:

250gm butter

240 gm tepung naik sendiri

200 gm gula

5 biji telur gred A

1/4 cawan susu segar/ susu cair

1 sudu teh esen vanila

1/2 sudu teh soda bikarbonat

100gm prune - dipotong halus dan gaulkan dengan sedikit tepung.

50gm almond nibs

50gm chocolate chips

1. Satukan tepung dan soda, ayak.

2. Pukul butter dan gula hingga gebu.

3. Dalam bekas berasingan pukul telur dan esen vanila hingga betul2 kembang.

4. Satukan telur ke dalam adunan mentega dan sebatikan.

5. Masukkan tepung berselang seli dengan susu. Sebatikan.

4. Akhir sekali masukkan buah prune dan coklat chip, sebatikan.

5. Lenserkan loyang, masukkan adunan dan taburkan almond nibs. Bakar hingga masak.

Thanks Anna....

Lately ni memang sibuk sangat, nak on internet pun tak sempat. Ditambah pula kurang sihat seminggu dua ni....darah sudah naik, phewww. Banyak benda nak kena settle. Tapi dinihari ni tak leh tidor lah pula so bangun senyap2, ambil laptop...on internet. Cemana pun nak kena update gambar2 oder ni. Jemput le tengok ye....biasa2 aje.


Kek Carrot with Cream Cheese Frosting
+2kg @ 13x7inci

Kek ni oder drp Mdm Anna untuk jamuan makan bersama-sama rakan2 nya pada 31 Julai aritu. Anna minta buatkan kek carrot yang beratnya dalam lingkungan 2kg. Masa buat kek ni memang tgh tak sihat, so idea tak brapa nak keluar untuk deko. Tapi alhamdulillah, feedback daripada teman2 Anna, depa suka dan amat berpuashati. So esoknya Cikgu Anna oder sebiji lagi untuk kawan2nya yang tak sempat makan dan yang nak makan lagi...hehehehe. Terima kasih banyak2 ya Cikgu Anna.


Kek Carrot with creamcheese frosting
7inci

Amsyar is 3

Ni oder drp my SIL untuk birthday anaknya Amsyar yang ke 3 tahun. Mula2 request edible Spiderman, tapi tak dak pula dalam stok aku. Nak pi beli pun tak sempat...so rembat je la sepanbob ni. HAPPY BIRTHDAY AMSYAR....

Cheesecake

Kek Keju + biscuit base
6inci @ 600gm
Kek ni oder daripada Cikgu Zamilah....orang tengah ngidam ni. Harap bertepatan ngan citarasa Zamilah. Terima kasih atas oder ni.

Kek Batik Kacau @ Kek Batik @ Puding Batik, etc......

Ini antara kek yang memula aku buat masa sekolah dulu2....bila time jamuan kelas, kek ni je lah yang aku bawa. Resipi ni aku belajar daripada kakak ipar aku, Kak Long. Kak Long asal dr Miri dan biasalahkan orang Sarawak mmg pakar buat kek2 lapis ni. Terima kasih bebanyak Kak Long sebab siap buat demo step by step lagi kat aku dan adik aku. Mmg excited masa tu, sbb time tu rakan2 sibuk @ crazy ngan kek coklat moist, tapi bila aku bawa kek ni semua suka sbb lain drp yang lain. Sekarang kek ni dah biasa bagi semua orang dan dah banyak bahan yang ditambah mengikut selera memasing. Tapi kali ni aku nak tepek resipi yang sama cam Kak Long aku bagi.

p/s: to Kakak(my niece), Cik Long peturun resipi ni untuk Kakak juga tau.....biar Mama(Kak Long) bangga ngan anak dara dia...hehehe.



Kek Batik Kacau

4 biji telur
175gm butter
300gm biskut marrie - patah 4
1/4 tin susu pekat manis - saya kurangkan
3/4 gelas gula - saya kurangkan
1/4 gelas serbuk koko
1/2 gelas milo
3/4 gelas air panas

1. Bancuh serbuk milo dan koko dengan air panas, ketepikan.
2. Pukul gula dan butter hingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pastikan sebati.
4. Masukkan bancuhan milo dan koko tadi, gaul rata.
5. Campurkan susu dan kacau rata.
6. Tuangkan adunan ke dalam periuk dan jerang atas api yang perlahan.
7. Kacau adunan hingga betul-betul pekat....lama gak nak tunggu dia pekat ni, jgn tinggal, nnt hangit.
8. Bila dah pekat, angkat adunan dan biarkan suam. Kemudian masukkan pecahan biskut marrie dan gaul rata.
9. Masukkan ke dalam acuan dan tekan biar padat. Gunakan plastik untuk tekan supaya permukaan kek nampak licin. Sejukkan di dalam chiller lebih kurang 2jam.
10. Saya gunakan aluminium foil untuk alas loyang supaya kek tadi mudah keluar dan tidak melekat.

Awal Julai....

Salam semua...
Lama tak sapu rumah ni...sibukkkkk...alasan biasa. Hanya sempat buka pintu dan tingkap jer...bagi udara masuk...hehehe. Okay sekarang ni nak menyapu, mop dan gantung beberapa gambar terkini.
Ini tempahan yang telah kusiapkan sepanjang minggu pertama Julai ni. Terima kasih kepada semua yang oder (hehehe...termasuk sifu aku...Kak AnaElianas)



Orange Flavour & Filling Sponge Cake
9"
Oder kali ketiga daripada Cikgu Faridah untuk anak-anak prasekolahnya...kira macam tempahan tetap lah ni. Kali ni Cikgu Faridah nak cuba orange flavour pula. Happy Birthday Amirul dan Zikril. Terima kasih banyak2 Cikgu Faridah...mesti anak murid sayang ni sbb depa slalu dapat makan kek.




Blueberry Filling Sponge Cake
7"
Ini pula oder drp jiran Kak Sarina untuk birthday girl, Nadiah. Terima kasih.




Blueberry Filling Sponge Cake
7"
Happy Birthday Darwisyah dan Batrisyia....oder drp seorang ayah untuk anak-anaknya. Terima kasih Cikgu Sharifuddin.



Pandan Layer
8"
Hehehe....Kak AnaElianas tinggal msg kat shoutbox sebelah, tapi sbb aku tak masuk sini beberapa hari maka Kak Ana sms pula. Nasib baik free aritu, bolehlah buatkan Kak Ana pandan layernya. Selamat makan2 Kak Ana...





Choc Moist Cake with Choc Ganache Filling & Frosting
9" @ 1.5kg
Choc Moist ni ditempah oleh Cikgu Rosnah untuk birthday anak daranya Nur Jehan. Kak Ros kata Jehan suka kek coklat....harap kek ni menepati citarasa. Terima kasih banyak2 Kak Ros dan tahniah atas kenaikan pangkat! Tapi jauhlah pula nak berulang ya.

Pandan Layer

Pandan Layer untuk Kak Sarina


Kat bawah ni pula Pandan Layer untuk Amnah

Sebelum pakai 'bedak'

Selepas pakai 'bedak'


Semalam menyiapkan dua biji kek Pandan Layer untuk Amnah dan Kak Sarina. Amnah nyer yang bulat tu. Kek ni sedap makan setelah disejukkan dalam chiller.

Terima kasih Am dan Kak Ina.

Happy Anniversary...

Carrot Cake with Cream Cheese frosting
10" @ 2kg

Selamat Ulangtahun Perkahwinan yang ke 10 buat Lina dan suami. Lina ni mmg peminat carrot cake sbb kali ni pun oder kek karot untuk anniversary nya. Cuma kali ni keknya besar sikit.
Terima kasih banyak2 Lina.

Cheese Marble Chocolate Cake

Kek Coklat Marble Keju
8" @ 1.2kg

Oder drp Kak Sharmila untuk harilahir anaknya Wan Nurhayani cum birthdaynya juga. Hehehe...biar anak je lah yang tiup lilin katanya. Kak Sharmila minta buatkan kek yang paling sedap dan anak2 suka....apa ya? Kanak2 ni selalunya kalah ngan coklat so aku buatkan kek coklat yang di'marble'kan dengan cream cheese. Apa2 pun semoga kak Sharmila dan famili gembira menikmatinya. Terima kasih banyak2 kak...

Kek Pandan & Vanila

Ini kek span perisa pandan dan vanila. Mula2 dapat oder ni pening gak memikirkan cemana lah agaknya rasa kek tu agaknya ekk? Sebab ada rasa pandan ngan vanila...dua kali bertanyakan tuan yang oder, nak butter cake ke @ kek span. Tapi katanya tak kisahlah memana pun asalkan ada rasa pandan ngan vanila sbb hubby nya suka flavour tu. Maka, dengan senang hati kubuat kek span dan vanila. Lepas tu ku layerkan keduanya....boleh? Apa-apa pun semoga ianya menepati citarasa Kak Mahani dan hubbynya. Terima kasih banyak2.

Blueberry Cheesecake

Sebenarnya kek ni Lily oder untuk Hari Bapa minggu lepas, tapi disebabkan aku ada hal yang emergency pada masa tu, maka terpaksalah cancel oder tu. Lily nak juga kubuatkan kek cheese ni untuk minggu ni dan tulis gak Happy Father's Day. Lambat pun tak apa katanya asalkan dapat makan cheesecake. Terima kasih banyak2 Lily...

Berakhirnya Hidup Seorang Ikon Pop...

Terkejut juga baca headline kat Yahoo masa buka internet awal pagi tadi untuk upload n3 terkini. Penyanyi yang terkenal dengan lagu2 pop, Michael Jackson, 50thn, telah meninggal akibat 'cardiac arrest' atau degupan jantung yang berhenti tiba2.

Sebenarnya saya bukanlah 'die hard fan'nya, tapi memang suka dengar kebanyakan lagu-lagu MJ ni sejak zaman sekolah lagi hingga kini...

Cupcake Elmo

Hehehe...dapat buat cupcake lagi. Kali ni oder drp Hafizan pula untuk dibawa ke nurseri sempena birthday anaknya. Nak try buat Elmo la pula...(sker ngan nozel bulu2 ni). 25pc untuk nurseri dan 6pc untuk yg di rumah. Juga menggunakan resipi chocmoist. Terima kasih Fizan...semoga Adam suka ngan Elmo yg cik Feeza buat ni.