PULL CHEESE BREAD

Jom buat roti untuk sarapan ataupun minum petang...anak-anak mesti suka.

PULL CHEESE BREAD

Bahan-bahan:

1 buku roti/baguette. Hiris seperti di atas atau ikut suka, tp jangan putus tau. Letak atas dulang yang beralas aluminium foil.

 

Ini bahan untuk inti. Ikut suka nak guna apa2 inti. Daging/ayam kisar pun boleh. Tumis dengan bawang dan tambah herba. Saya guna sosej yang ditumis, tambah chili flake dan sedikit oregano.

Ini bahan wajib ada. Kalau tak, tak jadilah pull bread. Saya guna 2 cheese di atas sahaja. Tapi kalau nak tambah cheese yang lain2 pun boleh, kecuali cream cheese :)  Cheese tu dipotong kecil-kecil agar boleh disumbatkan di celah-celah roti tadi.

Sumbatkan celahan roti yang dihiris tadi ikut suka. Kalau boleh biar semua hirisan ada cheese. Sebab bila dah masak nanti semua potongan terasa cheesenya.

Kemudian, letakkan pula inti tadi. Sumbat selagi boleh...hehehe...tapi awas, jangan terkoyak roti tu. Kemudian dibakar hingga cheese tu cair...jangan lama sangat, nnt roti tu keras. Untuk elak roti garing, boleh juga dibungkus dengan aluminium foil tadi. Bila dah masak bolehlah dihidangkan panas-panas...kalau sejuk nnt keju tu tak bertali.

SELAMAT MENCUBA :)

KUIH KOSUI/KASWI

 KUIH KOSUI/KASWI

Air gula:
1 3/4 cawan gula merah
1/4 cawan gula pasir
2 cawan air
sedikit garam

Masak semua bahan di atas hingga larut, tapis dan biarkan sejuk

Batter:
1 3/4 cwn tepung gandum
1/4 cawan tepung ubi + tepung jagung (campur kedua2 tepung utk dapatkan 1/4cwn)
2 cawan air
1 sudu kecil air kapur

Kelapa + sedikit garam - kukus sebentar untuk elak kelapa basi

Cara-cara:

1.  Panaskan pengukus.
2.  Satukan semua bahan + air gula, blender halus.
3.  Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan kukus dalam 1/2  
     jam atau hingga masak.
4.  Setelah masak, angkat dan sejukkan sebelum dipotong dan digaul kelapa.