FeezaLovelyKitchen♥

MACARONS

2011-02-18T23:30:00.002+08:00

Lihatlah gambar di atas ni...cantik jer kan rupa Macaron ni....tapi ini bukan hasil tanganku okay. Sebenarnya dalam beberapa hari ni, merajinkan diri merayau ke setiap blog yang menghasilkan manisan barat ni. Nampak sedap jer kan???? Kalau nak tengok dan baca lebih lanjut, boleh lah ke sini. Banyak tips yang berguna boleh didapati. Sekiranya anda nak resipi langkah demi langkah boleh klik sini.

Tapi bagi orang yang kurang menggemari makanan yang manis...seperti aku...macaron ni boleh pandang sebelah mata jer. Rasanya memang manis ditambah pula dengan filling yang terdiri daripada buttercream,peanut butter dan pelbagai jem kegemaran.

Tapi kali ni aku cuba buat untuk menambah pengalaman dan ilmu dalam dunia 'baking' ni. Hasil pembacaan daripada beberapa laman, terdapat beberapa kaedah yang boleh digunakan untuk menghasilkan Macaron ni...satu kaedah French dan satu lagi Italian method. Beza keduanya ialah penggunaan air gula yang panas. Dalam kaedah French meringue, hanya pukul putih telur dan gula icing hingga stiff baru dimasukkan bahan kering. Tetapi dalam Italian meringue, air gula yang dididihkan ikut suhu yang ditetapkan akan dituang ke dalam putih telur yang soft peak dan dipukul hingga nampak berkilat. Setelah itu barulah digaul dengan bahan kering.

Untuk kali pertama ni, aku guna kaedah Italian Meringue, memang agak mencabar tetapi hasilnya amat memuaskan. Tapi hasil yang pertama kurang menarik kerana aku kurang gaul sebati putih telur dengan serbuk badam. Selepas dipicit ke atas dulang pembakar, macaron tu nampak stif. So aku gaul sedikit lagi tetapi hati-hati jangan lama kerana adunan akan mencair jika terlalu lama digaul. Inilah yang memerlukan pengalaman untuk menentukan tahap adunan yang sesuai jatuhnya.

Gambar yang atas sekali ialah macaron yang tak diadun secukupnya....maka jadilah rupa macam tu. Gambar yang kedua pula merupakan adunan yang sebati dengan elok...bila kita picit ke atas dulang pembakar, ianya jatuh dengan elok saja. Macaron yang aku buat ni lebih kurang saiz duit syiling 50 sen. Kena biarkan lebih kurang 30 minit sebelum dibakar. Tujuannya untuk membentuk 'skirt' @ 'feet' di keliling Macaron apabila dibakar nanti.

beginilah rupa 'feet' @ 'skirt'nya...

Inilah hasil Macaronku yang sudah di'sandwich' dengan filling peanut butter.

Ini pula hasil Macaron yang pertama tadi....teksturnya agak kering dan retak...tapi rasa tetap sedap.

Popia Cheese

2011-02-04T16:02:00.001+08:00

Selalu sangat makan popia goreng yang penuh dengan sayuran. Semalam anak daraku minta buatkan popia yang banyak cheese. Katanya ala-ala western. Maka hari ni, rajinkan diri pergi ke Giant, mencari filet ayam dan cheese. Sampai rumah, terus masuk dapur memulakan projek. Resipinya senang saja kalau dah ada bahan-bahan. Sebenarnya inti ni boleh diolah ikut citarasa anda. Rasanya memang sedap, sebab penuh dengan chedar dan mozarella serta isi ayam.

Popia Cheese

Bahan-bahan:

2 ketul filet/isi ayam - rebus dan carik-carikan isinya

1 batang lobak merah - sagat

2 biji bawang kuning - mayang

3 ulas bawang putih - cincang halus

1/2 sudu makan oregano

sedikit serbuk lada hitam

garam dan gula secukup rasa

1/2 ketul keju chedar - sagat

1 cawan keju mozarella sagat

beberapa keping kulit popia

1sudu tepung gandum campur sedikit air untuk dijadikan gam.

tumiskan bawang, masukkan carrot dan isi ayam, gaul rata.
setelah carrot agak layu, masukkan oregano,lada hitam, garam dan gula, gaul rata.
angkat inti dan biarkan sejuk sedikit.
setelah inti sejuk, masukkan kedua-dua keju yang disagat tadi dan gaul rata.
ambil sekeping kulit popia, isikan inti dan gulungkan.
buat hingga habis, barulah digoreng.
hidangkan dengan sos kegemaran anda

Pumpkin Cheesecake

2011-02-04T15:20:00.003+08:00

Beberapa hari yang lalu family suami datang ke rumah. Mak mertua beri sebiji kecil labu kuning. Dah dua tiga hari tersadai kat tepi kabinet...sambil mencari idea apalah nak buat dengan labu ni. Cucur labu pun dah biasa buat. Merajinkan diri surf internet...singgah ke blog AlongRoz "Home Kreation". Ternampaklah kek cheese labu yang sedap. Apalagi, terus ke dapur mengerjakan labu yang mak mertua bagi. Kebetulan, bahan-bahan yang diperlukan memang dah ada dalam simpanan. Cuma labu tak cukup sukatan 2 cawan, sebab kecil jer buahnya, so taklah rasa sangat labunya. 'Crust' pula terlebih tebal tepinya. Resipi pun tak ikut 100% resipi Along. Sesiapa yang nak resipi asal boleh klik link sini.

Kek ni ku bawa ke rumah mertua sbb adik-beradik suami balik bercuti Tahun Baru Cina. Disebabkan anak-anak buah suka coklat, maka ku siramkan atas cheesecake tu dengan coklat ganache dan sagat sedikit coklat putih...baru ler 'jalan'. Kalau tak lambat juga nak luak. Okay, ini resipi yang saya buat.

KEK CHEESE LABU
Bahan untuk base:
1 bungkus/400gm biskut digestive (boleh kurangkan sedikit)
200gm butter - cairkan
1 cawan tepung gandum
-gaulkan kesemua bahan di atas dan tekan ke dalam acuan 9"
-bakar selama 10 minit dan biarkan sejuk sebelum dituang filling.

Bahan-bahan Filling:
2 cawan puri labu ( labu dikukus dan dilecek)
250gm cream cheese
200gm/1cawan non dairy whipping cream (tak perlu pukul)
2 biji telur
1/4 cawan tepung gandum (saya guna tepung naik sendiri)
100gm gula halus

satukan cream cheese dan gula, pukul hingga gebu
masukkan teur sebiji demi sebiji sambil dipukul.
kemudian masukkan whipping cream, pukul lagi hingga adunan kembang dan agak ringan.
masukkan tepung dan puri labu, gaul sebati.
tuangkan adunan ke dalam base tadi.
bakar dengan teknik waterbath (letakkan acuan kek ke dalam loyang yang besar sedikit yang berisi air), suhu 150cc - 180cc selama 1 jam.
bila dah masak, biarkan 1/2jam di dalam oven. Selepas tu sejukkan di dalam peti ais semalaman atau sekurang-kurangnya 5jam. Bolehlah hias ikut selera anda.

Kek Cheese Peach

2011-02-02T00:20:00.000+08:00

Resipinya nanti...upload gambar dulu

Daging Masak Hitam (versi sendiri)

2010-12-01T22:28:00.000+08:00

tengok gambar dulu ye...hehehe

Kek Chiffon Pandan

2010-11-23T20:49:00.001+08:00

selepas dikeluarkan daripada acuan

setelah dipotong untuk dimakan....emmmm gebu dan spongy betul...

KEK CHIFFON PANDAN

Bahan A:

6 biji kuning telur

2/3 cawan minyak masak

2/3 cawan santan pekat (saya ganti dengan susu cair)

1/2 sudu kecil garam

1 cawan gula kastor

1 1/2 cawan tepung gandum/superfine

2 sudu kecil baking powder

1 sudu besar pandan paste

1sudu kecil pewarna hijau

Bahan B:

6 biji putih telur

1/2 cawan gula kastor

1 sudu kecil krim tartar

Kaedah:

1. Satukan semua bahan A, pukul atau kacau bagi sebati. Tak perlu guna hand mixer, cukup sekadar guna senduk kayu.

2. Bahan B disatukan dan diputar hingga kental ( stiff).

3. Satukan bahan B ke dalam A dan kaup balik hingga sebati. Jangan putar atau kacau, nnt kek tak naik gebu.

4. Tuangkan adunan ke dalam acuan chiffon. Acuan tak perlu digris/dilengser dengan butter.

5. Bakar kek hingga masak. Bila dah masak, keluarkan daripada oven dan telangkupkan acuan dengan cermat ke atas redai. Biarkan kek dalam keadaan tersebut hingga benar-benar sejuk, barulah keluarkan daripada acuan. Kaedah ini bagi memastikan kek tidak turun/ bantat.

KEK ZEBRA VERSI 2

2010-11-01T10:36:00.002+08:00

Okay, hari ni nak berkongsi pula resipi Kek Zebra yang kedua. Resipi ni saya ambil daripada buku Popular Cakes & Dessert oleh Chef Bernard Neoh, terbitan Y3K. Buku ni dwi bahasa, Mandarin dan English...so saya baca versi English la ye. Buku ni bagusnya, ditunjukkan langkah demi langkah penghasilan setiap resipi kek. Okay, kek zebra kali amat menepati tekak saya sebab keknya gebu dan moist. Rasanya memang sedap.

Kek Zebra

200gm butter ( saya guna 250gm)

175gm marjerin (saya guna 125gm)

270gm gula kastor (saya guna 230gm saja)

7 biji telur gred B

300gm tepung gandum /superfine

1/2 sudu teh baking powder

3 sudu besar susu cair

30gm serbuk koko

1 sudu besar serbuk nescafe/atau instant coffee + 1sudu teh air suam

1. Pukul butter, marjerin dan gula hingga putih dan betul2 kembang, lebih kurang 8-10minit.

2. Masukkan telur satu persatu. Pastikan setiap kali selepas telur dimasukkan, putar lebih kurang 1 minit, ini untuk memastikan telur sebati betul dengan adunan. Kalau tak adunan akan berair.

3. Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking powder tadi, sebatikan.

4. Masukkan 1/2 daripada susu cair ke dalam adunan, sebatikan.

5. Bahagikan adunan kepada 2. satu bahagian dibiarkan asal dan satu bahagian dicampur dengan baki susu cair tadi, serbuk koko dan bancuhan nescafe.

6. Sudukan adunan berselang seling ke dalam acuan yang telah dilengserkan dengan butter.

7. Bakar selama 45 minit atau sehingga masak dengan suhu 180cc.

KEK ZEBRA VERSI 1

2010-10-31T10:10:00.001+08:00

Kali ni nak berkongsi dengan anda resipi kek zebra. Walaupun di laman-laman blog resipi yang lain dah ada, tapi saya nak tempek gak resipi ni untuk tatapan pengunjung blog saya dan juga sebagai koleksi saya. Resipi ini saya ambil daripada blog rakan-rakan juga. Setelah meneliti beberapa resipi, akhirnya ini yang jadi pilihan saya untuk dicuba. Famili saya memang gemar makan kek belang/marble/zebra ni...so saya cuba yang ini dulu. Pada pendapat @ tekak saya, resipi ni menghasilkan kek yang agak kering. Kek lembut, cuma kering sedikit saja....ok mari lihat resipinya.

Kek Zebra

250gm butter

230gm gula

2 sudu kecil ovalette

4 biji telur

270gm tepung superfine (tepung gandum pun ok)

1 sudu kecil baking powder

60gm susu pekat

2 sudu besar serbuk koko

2 sudu besar susu segar/susu cair

1 sudu kecil chocolate emulco

1. Ayak tepung dan baking powder, ketepikan.

2. Butter + gula + ovalette diputar hingga kembang.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pastikan telur sebati setiap kali dimasukkan.

4. Masukkan tepung, guna kaedah kaup balik hingga adunan sebati.

5. Masukkan susu pekat dan sebatikan.

6. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dibiarkan asal dan satu bahagian lagi dicampurkan dengan serbuk koko,choc emulco dan susu cair.

7. Lengserkan acuan dengan butter dan alaskan kertas minyak.

8. Mulakan dari tengah loyang, sudukan adunan sesenduk demi sesenduk hingga habis.

9. Bakar adunan pada suhu 180cc selama 40 - 50 minit atau hingga lidi bersih apabila dicucuk pada kek.

KEK COKLAT LEMBAB (kukus)

2010-10-09T16:04:00.004+08:00

Sudah terlalu lama tak kemas "rumah"....banyak sangat kekangan. Jadi hari ni curi gak sedikit masa nak sapu-sapu sawang kat sini. Mohon maaf pada semua tetamu yang berkunjung kerana rumah tak berpenghuni.

Okaylah tak mau cerita panjang, hari ni nak share resipi yang dah biasa dan selalu ada di blog-blog resipi atau seumpamanya....Kek Coklat Lembab aka Chocolate Moist Cake. Saya sendiri dah banyak kali mencuba pelbagai resipi kek coklat, sampai dah muak. Tapi semalam merajinkan diri mencuba satu lagi resipi yang saya dapat daripada MyResipi (tempat rujukan saya nih...). Resipi ni dikirim oleh Sofinar. Saya tertarik nak buat sebab kaedahnya begitu mudah, tambahan pula ulasan dan feedback yang tertera dlm MR yg berjela (...sedap lah nampaknya)....bila dah siap, hasilnya memang sedap pada tekak saya sebab kek ni kurang manis dan tak muak makan. Satu lagi, kek coklat ni memang sangat 'moist'. Memang tak rugi mencubanya.

KEK COKLAT MOIST (kukus)

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko ( saya guna koko hitam)
1 sudu teh baking powder
2 sudu teh soda bikarbonat
(satukan semua bahan di atas dan ayak)

2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak/ minyak jagung
1 cawan susu cair
3 biji telur
1 cawan air panas

Cara-cara:
1. Panaskan kukusan.
2. Satukan semua bahan kecuali air panas, kacau sebati. Guna hand whisk jer.
   Tak perlu lama, cukup adunan sebati saja.
3. Masukkan air panas ke dalam adunan tadi, gaul sebati.
4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah digris/dilengser dengan
   butter.
5. Kukus kek selama 45 - 60 minit.
6. Setelah masak, sejukkan dahulu sebelum diletakkan toping/
   chocolate ganache.

White Chocolate Cheese Cake

2010-04-01T00:43:00.000+08:00

Kali ni nak kongsi resipi yang baru je aku buat. Resipi ni diberi oleh tokey kedai barang2 bakeri yang slalu aku kunjungi. Memang sedap rasanya...aku 1st time rasa kek ni. okey meh kita tengok resipinya.

White Chocolate Cheese Cake

Bahan2nya:
A:
500gm vanilla cake mix - boleh dibeli di kedai yg jual bahan2 bakeri
5 biji telur
150gm butter - dicairkan
125gm UHT whipping cream
100gm coklat masakan putih
100gm coklat chip

B:
250gm cream cheese
100gm gula aising

Cara-caranya:

Satukan bahan-bahan A kecuali coklat chip. Putar hingga sebati.
Masukkan coklat chip dan gaul rata.
Ratakan adunan ke dalam baking tray yang telah dialas dan dilengserkan dengan butter.
Sementara itu satukan bahan B dan pukul sebati. Masukkan ke dalam piping bag. Paipkan adunan cheese ke atas adunan kek tadi. Bakar selama 40 hingga 45 minit dengan suhu 180cc.

Jemput-jemput/Cekodok Labu

2010-03-11T09:09:00.001+08:00

Sebenarnya beli labu ni dah tiga empat hari. Kononnya nak buat pai labu. Tapi bila dah rebus dan sudah ku lenyek-lenyekkan labu tu....tetiba rasa cam malas lah pula nak sediakan kulit pai. Makanya akupun ubah halatuju ke cekodok labu....hehehehe.....suka hati aku lah labuuu.... Apa-apa pun, bila dah baik daripada jangkitan "M" tu nanti, akan ku buat juga pai tu....tungguuuuuu.

CEKODOK LABU

600gm labu - direbus atau dikukus dan dilenyek
260gm tepung naik sendiri
110gm gula halus
1 cawan susu cair
secubit garam

Cara-cara:

Campurkan labu, gula, garam dan susu cair. Sebatikan.
Masukkan tepung dan kacau sebati....agak-agak sesuai untuk dijemput-jemputkan. Kalau cair tambahkan tepung sedikit.
Gorengkan dalam minyak yang panas. Bila masak, angkat dan toskan dengan tisu serap minyak/tisu dapur. Boleh lah hidangkan untuk minum pagi atau minum petang.

Baked Oreo Cheesecake

2010-03-07T00:36:00.003+08:00

Bahan-bahan
Base:-
2 bungkus biskut Oreo( yg pek panjang), buang krimnya dan hancurkan biskut
50gm butter dicairkan

Bahan Filling:-
500gm cream cheese - lembutkan
200gm gula halus
1/2 cawan sour cream
400gm whipping cream
2 biji telor
30gm tepung
1/2 cawan oreo yang dicincang halus

Cara-cara

Untuk Base:- Gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

Pukul cream cheese dan gula dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.
Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati.....tambahkan sourcream, sebatikan.

Masukkan whipping cream, kacau sebentar saja. Agak2 sebati.
Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.

Bakar secara "waterbath/steambath" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.
Bila dah masak, jangan terus keluarkan drp oven. Biarkan kek sejuk dalam oven dengan renggangkan sedikit pintu oven tu. Ini untuk mengelakkan kek retak dan tenggelam.
Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam barulah boleh hias ikut citarasa anda.

Cheesy Wedges Sos

2010-02-28T21:34:00.005+08:00

Semalam gi jenjalan ke rumah kak rinn salah seorang FP yang selalu masak masakan yang boleh melelehkan ayaq liuq...hehehe. Ternampaklah resipi cheesy wedges ni. Memang dah lama mencari resipinya sebab anak dara aku ni suka sangat ngan cheesy wedges kat KFC tu. Tapi penat gak lah kalo nak beli selalu. Macam kak rinn juga, sebelum ni aku ingatkan depa guna sos mustard...rupa-rupanya cheddar juga. Apa2 pun terima kasih pada kak rinn kerana berkongsi resipinya. Sekarang nak kongsi lak dengan pengunjung2 FLK lah pula....

Sos Cheesy Wedges

Bahanya:
400gm fries/Wedges
200gm shredded cheddar cheese "Emborg" brand-yg warna orange - saya guna yg slice.
1 sudu besar butter
1 sudu besar tepung
125 ml @ 1/2 cawan susu segar
2 sudu besar sour cream - tak letak sbb lupa
sikit Mayonis

Caranya:
1. Goreng wedges hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan non-stick pan. Cairkan butter dan masukkan tepung. Gaul sebati.
3. Masukkan susu dan kacau hingga pekat .
4. Masukkan cheese dan kacau hingga cheese mencair.
5. Masukkan sour cream dan kacau sebati hingga elok kepekatannya.
6. Paipkan sos cheese dan mayonis ke atas wedges yg telah digoreng tadi.

Kek Coklat Marble Cheese

2010-02-27T23:29:00.000+08:00

Bahan A
180 g butter
140 g gula castor
3 biji telur
20 g serbuk koko*
120 g tepung naik sendiri*
1 tsp baking powder *

*- diayak bersama-sama

Bahan B
250 g cream cheese
50 g gula castor
1 tsp vanilla essence
1 biji telur

Cara
1. Pukul butter and gula sehingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Masukkan tepung, koko dan baking powder yang telah di ayak. Gaul rata.
4. Dlm bekas yang lain, pukul kesemua bahan B hingga kembang.
5. Tuang separuh bahagian adunan A kedalam loyang dan ratakan.
6. Kemudian tuangkan semua adunan bahan B. Ratakan.
7. Tuangkan baki adunan A.
8. Bakar dlm oven 160 C selama 1 jam

Salam Takziah Buat Keluarga Allahyarham Dato' Hashim Embi...

2010-02-27T13:03:00.004+08:00

Tengahari kelmarin, aku menerima sms daripada kawan baikku sejak dr sekolah menengah lagi iaitu Suhaila. Sue memaklumkan bahawa ayahanda kesayangannya Dato' Hashim Embi telah kembali ke rahmatullah pada jam 10.57 pagi. Bagi sesiapa yang masih ingat, arwah merupakan seorang pembaca berita yang berkarisma di RTM pada era 80an dulu. Marilah kita sama-sama sedekahkan Al-Fatihah buat arwah, semoga rohnya sentiasa dicucuri rahmat Allah. Buat Sue sekeluarga...tabahkan hati dan kuatkan semangat.

2010-02-18T00:32:00.002+08:00

Salam sejahtera buat semua pengunjung Feezalovelykitchen dan PrettyLittleCake.
Mulai sekarang, semua N3 berkaitan tempahan kek,akan diletakkan di rumah baru saya iaitu Pretty Little Cake. Manakala 'rumah' ini tetap wujud cuma isi kandungannya saja yang berbeza...namun tak lari drp topik orang dapur juga. Harap dapat berkongsi dengan anda semua apa saja yang berkaitan dengan dunia masakan...insya allah.

PENGUMUMAN....

2010-02-14T17:42:00.007+08:00

Atas sebab-sebab teknikal, kini PRETTY LITTLE CAKE telah berpindah ke alamat baru. Dijemput tetamu2 yg singgah ke'rumah' ini, menjenguk ke'rumah' baru kami....terima kasih. Mohon maaf atas segala kesulitan ini...

Kepada followers Pretty Little Cake, sudilah kiranya mem'follow' di rumah baru...hehehe...terima kasih banyak2 buat anda semua.

Sila klik untuk ke PrettyLittleCake

http://prettylittlecake.blogspot.com

Kelas Coklat Ganache Inasaly

2010-01-30T08:12:00.002+08:00

Okay, lepas ni sesiapa yang teringin cokalat kek yang ada roses yang rimbun cenggini, bolehlah oder ngan PrettyLittleCake.

Dua lagi tu kek oleh Mimie dan Jaja....happening tul kelas Inasaly ngan kerenah 2 orang ni. Harap dapat jumpa lagi.

2010-01-30T08:00:00.002+08:00

Kak Miza

Vanila Spongecake with edible

8" @ 1kg

Sha

Strawberry Spongecake with Strawberry Filling

8" @ 1kg

2010-01-22T04:00:00.002+08:00

Kek Span coklat

10in

Kek ni dioder oleh Amnah untuk birthday yang ke 5, anaknya Atie. Am tak mau edible Doraemon sbb tak real katanya. Maka inilah hasilnya...real ke?...hehehe. Apa pun Am sangat berpuas hati. Terima kasih Am.

Kek Carrot

2010-01-22T03:13:00.003+08:00

Kedua-dua kek karot ni merupakan tempahan awal minggu Januari 2010.

Carrot cake with cream cheese toping

10in @ 1.6kg

Carrot Cake with cream cheese

8in @ 1kg

Mari kita buat roti...

2009-11-23T18:49:00.003+08:00

Dah terlalu lama rasanya tak buat roti. Selalu buat kek aje, tiba-tiba arini terajin lah pula nak meroti. Itupun setelah seminggu beli buku Koleksi Roti terbitan One Publisher....buku ni memang menarik sebab disertakan sekali gambar teknik2 asas buat roti. So hari ni aku cuba satu daripada resipi yang terdapat di dalamnya (...walaupun dah ada asas buat roti, seronok juga sekali-sekala ikut buku)...jemput makan...hehehe

Kek-kek Sebelum Cuti

2009-11-23T10:07:00.006+08:00

Punyalah sibuk sampai tak sempat nak update N3. Dalam pada sibuk-sibuk tu, dapat jugalah penuhi ketiga2 oder ni. Cuma tak sempat nak upload dalam blog. Sekarang ni cuma lapang sikit je. Start 9hb Dis ni, kembali sibuk ngan tugas2...biasalah cikgu sekarang ni, namanya je cuti skolah, tapi kerja skolah tetap ada.

Kek carrot ni oder drp Mdm Anna untuk majlis harijadi kawan-kawannya.

Kek Carrot with Creamcheese Frosting

2.6kg

Ini pula oder drp Norul Hyda untuk birthday Arieq Zafri.

Kek Coklat Moist with Ben10 edible

2kg

Kek ini pula, dioder oleh jiranku, Linda, untuk birthday anaknya Fatin. Kek ini ada 2 flavour, satu lapis sponge blueberry dan satu lapis sponge vanila.

Kek Span Blueberry + Vanila

9inci

HAPPY BIRTHDAY TO....

2009-11-08T10:30:00.002+08:00

....my daughter and me too...hihihi. Alahai siannya anak umi dan umi...kek cawan je lah ya. 6Nov aritu birthday anak daraku dan arini birthday uminya. Uminya buat kek kat orang je...untuk anaknya, kek cinonet dah lah yer, :-D. Sebenarnya anak aku ni kurang makan kek, tu yang tak leh nak buat besor2 nyer kek...tak habis. Tapi yang sebenarnya...nak buat hujung bulan ni, sambut ngan anniversary sekali, insya allah. Sekarang ni memang masa aku tight sangat...dengan PMR lah, lepas ni SPM pula. Selagi tak abis sekolah dan exam ni memang sibuk giler...tambah2 ujung tahun ni.

Kek Prune Kukus

2009-10-31T18:13:00.006+08:00

Kali ni kongsi resipi Kek Prune Kukus yang dibuat beberapa hari yang lepas. Selalunya Kek Prune ni aku bakar tapi aritu teringin nak cuba versi kukus. Resipi tak ingat amik drp mana, memang agak mudah aje nak membuatnya dan hasilnya memang sedap. Terima kasih kpd tuan empunya resipi. Mailah pakat2 cuba membuatnya...

KEK PRUNE KUKUS

Bahan:

250gm butter

2 cawan tepung naik sendiri

5 biji telur gred A

1 cawan gula halus - kalau tak suka manis, boleh kurangkan sedikit

1/4 cawan susu pekat manis

340gm prune sunsweet- asingkan 10 biji...5 biji untuk hiasan dan 5 biji lagi hiris kasar.

1/2 cawan air

1/2 sudu teh soda bikarbonat

Cara membuatnya:

Didihkan air kukusan
Kisarkan prune dengan 1/2 cawan air tadi. Jangan terlalu halus.
Ayak tepung + soda - ketepikan.
Putar butter + gula + susu sehingga sebati.
Masukkan telur satu persatu. Putar seminit setiap kali telur dimasukkan...nak bagi telur tu betul-betul sebati.
Masukkan prune yang telah dikisar tadi, sebatikan.
Masukkan pula tepung sedikit demi sedikit dan putar sebati.
Masukkan pula prune yang telah dihiris kasar...yang ni aku tertinggal, sbb tu kat dalam kek tu tak nmpk prune.
Griskan loyang, tuang adunan dan susunkan prune. Tutup loyang dengan aluminium foil...untuk mengelakkan air menitis ke dalam kek.
Kukus kek selama 1 1/2 jam.

Kisahnyaaaa.....

2009-10-25T07:37:00.004+08:00

Chocolate Moist

7in @ 1kg

Lawak pun ada, geram ngan diri sendiri pun ada... punyelah bangun seawal jam 4.30pagi ni nak mendeko kek untuk Kak Syikin ni. Takut tak sempat nak hantar sebab nak bergegas ke Tasek Gelugor pula untuk hadiri mesyuarat yang bermula jam 8.30 pagi. Ambil masa lebih kurang 1/2 jam juga dari Kulim untuk ke sana...itupun sekiranya tak banyak kenderaan. Aku bajet kul 7 kena kluar rumah, singgah kat skolah hantar kek ni dan terus ke TG. Tapi terlewat sikit, kul 7.10 baru kluar. Sampai skolah, aku tinggalkan kek kat atas meja Kak Syikin sebab dia tak ada di bilik guru. Masa nak kluar, Tan Kean Hoe pula panggil nak beritahu mengenai bengkel yang unit uniform kami kena hadiri....alaa...aku dah lambat ni... Tapi dia tahu yang kami berdua tak dapat hadir/urus sbb terlibat ngan 'marking paper'. Aku tanya, dia tak pi meeting hari ni ke...(kami sama-sama marking paper cuma lain2 subjek). Tan kata, dia punye meeting esok, ikut hari kerja Penang, aku iyekan ajer. Sebab nak cepat, aku tak sembang lama...terus masuk kereta. Masa nak start enjin, aku baru sedar...ehh...aku pun Penang gak, trus tgk tarikh kat jam tangan...laaa...arini baru 25hb. Meeting 26hb....kuang,kuang,kuang...mujurlah tak sampai ke TG lagi, kalau tak dah membazir minyak kereta yang aku baru isi penuh malam tadi(...untuk ulang alik selama 4hari ke TG tuuu...) Makanya, aku pun terus belok untuk balik ke rumah...on internet dan buh N3 nii....Okay lepas ni nak 'cover' masa-masa yang aku bangun seawal pagi tadi...hehehe...

Bunga-bunga...

2009-10-24T11:14:00.003+08:00

Kek Span With Blueberry Filling

10in @ 2kg

Dah lama teringin nak buat deko yang penuh ngan bunga-bunga cenggini. First time tgk deko ni kat blog Yatt...cantik dan kemas dekonya. Second time tgk dalam buku Decorating Cakes (Wilton). Hari ni dapat juga mencuba deko ni. Kena praktis lagi ni. Oh, lupa!....kek ni dioder oleh Kak Miza untuk jamuan ahli2 Pusat Sumber sekolah aku...biasalah dah penghujung persekolahan ni, banyaklah jamuan yang dibuat oleh kelab dan persatuan sekolah sbb nak habiskan fund depa tahun ni...seronok budak-budak ni. Terima kasih Kak Miza dan PSS.

Happy Birthday Aina dan Arfa

2009-10-24T07:03:00.002+08:00

Kek Span Coklat

11x8in @ 2kg

Oder kali ni datangnya daripada Wan....customer lelaki yang kedua. Dia minta buatkan kek span coklat untuk hari lahir anak-anaknya. Sambut serentak birthday girl ni tetapi tarikh lahir mereka beza minggu je. Terima kasih buat Wan sekeluarga.

Kek Karot lagi....

2009-10-23T10:22:00.002+08:00

Kek Karot toping with cream cheese

7in @ 600gm

Ini oder drp Fizah. Kalau ikutkan yang ni dah kira delayed oder sbb, asalnya untuk last week skali ngan kek cheese oreo.Tapi Fizah minta tunda sbb takut tak abis makan kedua-duanya. Cuma kali ini kek keret ni kurang lengkap sbb walnut out of stock. Mulanya ingatkan ada lagi, rupa-rupanya dah abis. Nak pi beli pun tak sempat dah so terpaksalah guna keret saja...tapi sblm tu call Fizah sama ada dia nak gak kalau tak ada walnut, dia okey jer...siap tanya aku lagi walnut tu amende....hehehe. Apapun terima kasih daun keladi ya Fizah.

Jamuan makan-makan...

2009-10-23T09:48:00.001+08:00

Carrot Cake toping with Cream Cheese

11 x 8in @ 2.5kg

Pandan Layer

12.5in x 8in @ 3kg

Kedua-dua kek kat atas ini dioder oleh Kak CT Zaharah untuk jamuan makan2 anjuran cikgu-cikgu skolah aku yang dapat 'durian runtuh'....terima kasih kepada mereka atas oder ini dan terima kasih juga sebab dapat gak aku makan nasi dagang....hehehe. Itulah bagusnya dapat kengkawan yang sentiasa menyokong biz aku ni....alhamdulillah.

Chocolate Ball @ Truffle

2009-10-18T17:10:00.004+08:00

Kali ni nak berkongsi resepi mudah atau resipi 'recycle'. Sapa2 yang ada lebihan kek atau dah muak makan kek yang buat semalam...bolehlah recycle untuk buat truffle ni. Tapi kalau nak sedap, gunalah kek coklat moist. Tapi yang ini aku guna kek span coklat jer. Kebetulan ada member oder kek birthday untuk anaknya. Yang aku ni, balik skolah terus je baking kek sbb takut tak sempat...kebetulan nak siapkan oder untuk Kak Norida dan Fizah. Member aku ni pula kata nnt malam dia nak sms wording yang nak tulis atas kek tu. So aku ingat confirm jadi. Aku pula bila dah kat rumah memang jarang belek henset...tapi tah cam mana sblm nak tidur kul 12mlm, tergerak lak nak tengok sms kawan aku ni..."postpone dulu, nak wat skali ngan kakak dia next week".... Maka daripada terbazir kek ni, aku pun recycle lah menjadi truffle ni. Dapat banyak biji gak lah...yelah kek 0.5kg youuu... Ok ni cara buatnya:

ChocBall @ Truffle

500gm kek coklat

Jem stroberi- ikut suka banyak mana, aku guna lebih kurang 1/2 cwn

50gm butter - cairkan

Coklat rice secukupnya

Papercup

Cara2nya:

ramas kek hingga hancur seperti breadcrumb.
masukkan butter cair dan jem, gaul rata - pastikan adunan agak2 lembab
ambil sedikit adunan dan kepal bulat-bulat
golekkan ke atas coklat rice dan tekan2 sikit agar coklat rice tu lekat elok kat chocball tu.
masukkan ke dalam papercup - hidangkan
boleh juga disejukkan dulu sebelum makan

Cheesecake

2009-10-16T17:00:00.000+08:00

Oreo Cheesecake

7in @ 800gm

Oreo Cheesecake

6inci @ 700gm

Kedua-dua ciskek kat atas ni oder drp Kak Norida dan Fizah...untuk makan cuti-cuti hujung minggu yang panjang sempena deepavali. Mula-mula kak Norida yang oder dulu, bila dengar oleh si Fizah, dia pun tumpang sekaki. Lagipun senang, kedua-duanya nak kek cheese yang sama...cuma kak Norida punye ciskek besar sikit drp ciskek Fizah sbb anaknya besar2. Apa pun terima kasih banyak-banyak.

Kek Karot

2009-10-06T07:22:00.005+08:00

8inci

9inci

Kedua-dua kek karot ni ditempah oleh Lina. Saiz 9 inci tu untuk diberikan kepada guru-guru tadika anak-anaknya dan yang bulat tu untuk makan2. Terima kasih bebanyak Lina.

Diana, Halieza & Syafiq....

2009-10-05T08:04:00.000+08:00

Kek Span Coklat

14 x 9 inci @ 2kg

Seperti biasa, oder ni daripada Cikgu Faridah untuk birthday anak2 muridnya cum sambutan hari raya bersama-sama waris pelajar-pelajar. Cikgu Faridah request cam biasa, saiz 1kg. Tapi bila dia kata untuk majlis sambutan raya, maka dengan gembiranya kubuatkan saiz ni....sedekah dan juga sebagai tanda terima kasih atas sokongannya. Boleh dikatakan hampir setiap bulan Cikgu Faridah menempah kek dgn aku...terima kasih banyak-banyak.

Carrot Cupcake

2009-09-29T09:08:00.002+08:00

Carrot Cheese Cupcake

25pc

Tempahan kek carrot ni datangnya daripada Haida. Minggu pertama puasa lagi dia booking tarikh, nak ambil pada raya keempat. Masa jumpa, baru tau, rupa2nya adik Haida ni exstudent suamiku. Terima kasih banyak2 ya Haida.

Kek-Kek Sebelum Raya

2009-09-29T08:37:00.005+08:00

Oreo Cheese Cake(chilled)

8inci @ 1.16kg

Ini pula kek Cheese Oreo (chilled) tempahan drp Isfa. Terima kasih Isfa, harap menepati citarasa.

Kek Span Coklat

10inci @ 1.8kg

Oder drp Noriah untuk birthday suaminya.

8inci@ 1.5kg

Kek Carrot ni pula oder drp Hedayah.

9inci @ 2kg++

Pandan Layer oder drp Kak Azimah dan Iyta (tokey iyta frozen food). Terima kasih daun keladi.

2009-09-21T09:46:00.000+08:00

Salam Aidilfitri buat semua pengunjung blog ini, teman-teman blogger dan semua pelanggan PRETTY LITTLE CAKE.

PUTERI MANDI

2009-09-04T16:09:00.001+08:00

Salah satu juadah pencuci mulut yang perlu ada dalam bulan puasa. Baru selesai buat ngan anak dara ku yang sorang ni. Memang suka sangat dengan masakan pantai timur ni. Sapa2 yang rajin boleh cuba buat, mudah aja.

Puteri Mandi

Bahan A:

2 1/2 cawan tepung pulut

1 sudu kecil air kapur

air secukupnya

pewarna makanan

Bahan B:

1/2 biji kelapa parut putih - lagi sedap kalau dapat yang muda sikit

1/2 cawan gula - kalau suka manis boleh tambah

garam secukupnya

2 helai daun pandan

Cara-cara:

Campurkan tepung pulut dan air kapur ke dalam satu bekas, tambahkan air sedikit-sedikit sambil dikacau. Air tak perlu banyak. Cukup untuk menguli hingga tepung tak melekat kat bekas .
Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka. Tak warna pun tak apa, tapi selalunya orang buat hijau dan putih aje. Ni anak dara nak buat kaler2...so ikut aja, sbb dia yang nak menggentel.
Sementara tu didihkan setengah periuk air.
Ambil sedikit adunan tadi, gentel bulat-bulat dan tekan sedikit tengahnya. Masukkan ke dalam air mendidih tadi. Buat sehingga habis.
Adunan akan timbul bila dah masak. Mana yang timbul tu angkat guna penapis (penapis teh pun boleh) dan masukkan ke dalam semangkuk air sejuk....ini untuk mengelakkan 'puteri-puteri' tadi melekat.
Untuk kuahnya pula, masak air, gula,garam dan daun pandan. Kacau hingga gula larut.
Kemudian masukkan kelapa parut putih tadi. Kacau hingga pekat.
Masukkan 'puteri-puteri' yang telah ditoskan tadi dan gaul hingga rata. Angkat dan sejukkan.
Sedap dihidang untuk minum petang pada hari biasa dan pada waktu berbuka nanti.

Ketupat Sotong

2009-09-02T20:33:00.007+08:00

Semalam pi pasar malam, terjumpa ngan sotong saiz XXL. Terus terbayang dalam kepala nak buat ketupat sotong. Sotong saiz ni memang sesuai sangatlah, sbb sotong ni kalau dimasak akan mengecut. So kalau saiz besar ni memang elok je duk dalam pinggan dan puas makan. Lagipun dah lama anak dara sorang ni minta buatkan ketupat sotong. Ini style Kelantan...tapi saya olah sikit ikut selera.

KETUPAT SOTONG

Bahan2:

700gm sotong xxl (lebih kurang 4ekor)

1/2 cwn beras pulut - rendam, cuci dan toskan

1 ketul gula melaka - kalau suka manis boleh tambah

200ml santan pekat

1 cawan air

2 helai daun pandan

4 batang pencungkil gigi

Cara-cara:

Bersihkan sotong, tapi jangan buang tulangnya.
Masukkan beras pulut tadi ke dalam sotong, lebih kurang 1/3 penuh. Beras pulut tadi pun akan ada baki sedikit....don't worry.
Ambil janggut/kepala sotong tadi, masukkan ke dalam sotong. Sematkan dengan pencungkil gigi.
Sementara tu didihkan gula melaka dan air hingga larut.
Masukkan sotong tadi ke dalam periuk air gula melaka. Masak lebih kurang 10 minit, hingga sotong sedikit mengecut, keluarkan sotong dan ketepikan dahulu.
Masukkan lebihan beras pulut ke dalam kuah sotong tadi dan masak hingga pulut kembang...baru masukkkan ketupat sotong tadi, santan,garam, serta daun pandan. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air agar sotong tenggelam.
Tutup periuk dan jerang menggunakan api yang kecil sehinggalah kuahnya pekat sedikit....kacau sekali-sekala.

p/s: kalau nak cepat, boleh juga kukus/tanak dahulu pulut. Kemudian sumbatkan saja ke dalam sotong. Style yg saya buat kat atas tu, ada pulut juga dalam kuahnya. Memang sedap...bagi sayalah. Tapi kalau cara sebenarnya, tak perlu masukkan beras pulut yang lebih tu. So terpulang kepada citarasa memasing.

Sambal Hitam

2009-09-01T10:03:00.004+08:00

Skrg nak share resipi orang Pahang iaitu Sambal Hitam....saya bukan orang Pahang tapi dapat resipi ni drp kawan di sana. Memang sedap kalau makan ngan nasi panas. Bahannya mudah, cuma masa masaknya lama sikit...tapi sambal ni tahan kalau disimpan. Memang sesuai dalam bulan posa ni, nak pula time sahur. Gambar tak da lah pula...

SAMBAL HITAM

Bahan2:

100gm ikan bilis- buang perut & kepala, nak senang beli yg dah siap buang kepala

50gm cili padi

10 biji belimbing besi/buluh - rebus hingga layu

1 labu bawang besar

garam secukup rasa

125ml minyak masak

Cara2:

Tumbuk cili padi hingga lumat
Kemudian tumbuk ikan bilis sehingga pecah-pecah (jgn lumat pula)
Kemudian masukkan belimbing rebus dan tumbuk bersama-sama ikan bilis tadi.
Panaskan minyak dan goreng semua bahan yang ditumbuk tadi bersama-sama bawang besar yang telah dihiris. Goreng menggunakan api perlahan sehingga warna sambal ini bertukar gelap.....bukan hangus ekkk.
Jangan lupa buh garam...
Bila dah masak, boleh makan terus ngan nasi @ sejukkan dulu, baru disimpan dalam bekas yang kedap udara.

Salam Ramadhan....

2009-09-01T07:47:00.002+08:00

Salam semuanya...

Setelah beberapa kali mencuba, akhirnya berjaya juga masuk blog sendiri. Memang bermasalah coverage di rumah, agaknya kawasan ni memang susah nak dapat line...tambahan pula musim hujan begini. Tapi kalau keluar dari kawasan ni okay pula...entahlah. Tu yang jarang buka internet...buat sakit hati dan hilang sabar...nnt kurang lak pahala posa ni.

Tapi pagi ni lepas sahur try lah buka....tu diaaa, speed dan volume connection punyalah tinggi/laju. Agaknya orang kurang guna time2 ni kut...terus je dapat. Sempat gak menjelajah ke blog kengkawan. Tapi masuk primetime sat lagi sure tak susah nak connect....cuba ajalah.

Biskut Snow Almond

2009-09-01T07:03:00.003+08:00

Okay kali ni nak kongsi resipi biskut raya pula. Rasanya dah ramai yang tahu dan pernah buat biskut ni. Tapi tak apalah, untuk sesiapa yang tercari2 resipinya, meh kita cuba. Resipi ni saya ambil drp majalah SAJI September 2007. First time cuba masa raya tahun lalu, mmg sedap biskut ni. Tahun ni belum sempat buat lagi...bila dah buat nanti saya uploadkan gambar versi saya pula.

SNOW ALMOND

Bahan A:

220gm butter

1 sudu besar shortening

100gm gula kastor

1 sudu kecil esen kopi

1 biji kuning telur

Bahan B:

220gm tepung gandum

50gm nestum(dikisar)

2 sudu besar coffeemate (saya ganti ngan susu tepung)

70gm tepung ubi

40gm badam kisar

Bahan hiasan:

White Breadcrumb (beli di kedai bakeri)

coklat masakan

Cara-cara:

Pukul butter,gula dan shortening hingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.
Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A, sedikit demi sedikit.
Uli dan canai doh, terap menggunakan acuan pilihan anda.
Bakar pada suhu 175cc selama 20minit. Angkat dan biarkan sejuk dahulu.
Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan yang telah dicairkan. Kemudian golekkan pula ke dalam serbuk roti putih tadi.

Happy Birthday ...

2009-08-21T12:28:00.002+08:00

Kek Coklat Span

1.6kg @ 9inci

Oder daripada Cikgu Faridah untuk murid2 prasekolahnya yang lahir dalam bulan ini. Terima kasih banyak2 kerana tak putus oder drp saya.

HAPPY BIRTHDAY AINA....

2009-08-09T21:22:00.000+08:00

Kek Span Coklat

10inci

Kek ni oder drp Kak Sarina untuk birthday anaknya Aina, yang ke 3. Betul-betul tak dak idea untuk kek kali ini. Dengan tak berapa sihat ni, ini ajelah yang termampu kuhasilkan. Memula ingat nak tolak oder ni. Tapi kesian pula pada Kak Ina, sebab dia slalu oder kek untuk birthday anaknya. Tambahan pula dia memang dah buat persiapan goodies bag untuk rakan2 nursery anaknya. Terima kasih banyak2 ya Kak Ina.

Kek Butter Prune

2009-08-06T03:40:00.005+08:00

Layan gambar dulu ekk...resipi nanti update...line tenet kurang elok (dapat upload gambar ni pun dah kira lega...)

Okay ni resepinya:

250gm butter

240 gm tepung naik sendiri

200 gm gula

5 biji telur gred A

1/4 cawan susu segar/ susu cair

1 sudu teh esen vanila

1/2 sudu teh soda bikarbonat

100gm prune - dipotong halus dan gaulkan dengan sedikit tepung.

50gm almond nibs

50gm chocolate chips

1. Satukan tepung dan soda, ayak.

2. Pukul butter dan gula hingga gebu.

3. Dalam bekas berasingan pukul telur dan esen vanila hingga betul2 kembang.

4. Satukan telur ke dalam adunan mentega dan sebatikan.

5. Masukkan tepung berselang seli dengan susu. Sebatikan.

4. Akhir sekali masukkan buah prune dan coklat chip, sebatikan.

5. Lenserkan loyang, masukkan adunan dan taburkan almond nibs. Bakar hingga masak.

Thanks Anna....

2009-08-06T03:14:00.004+08:00

Lately ni memang sibuk sangat, nak on internet pun tak sempat. Ditambah pula kurang sihat seminggu dua ni....darah sudah naik, phewww. Banyak benda nak kena settle. Tapi dinihari ni tak leh tidor lah pula so bangun senyap2, ambil laptop...on internet. Cemana pun nak kena update gambar2 oder ni. Jemput le tengok ye....biasa2 aje.

Kek Carrot with Cream Cheese Frosting
+2kg @ 13x7inci

Kek ni oder drp Mdm Anna untuk jamuan makan bersama-sama rakan2 nya pada 31 Julai aritu. Anna minta buatkan kek carrot yang beratnya dalam lingkungan 2kg. Masa buat kek ni memang tgh tak sihat, so idea tak brapa nak keluar untuk deko. Tapi alhamdulillah, feedback daripada teman2 Anna, depa suka dan amat berpuashati. So esoknya Cikgu Anna oder sebiji lagi untuk kawan2nya yang tak sempat makan dan yang nak makan lagi...hehehehe. Terima kasih banyak2 ya Cikgu Anna.

Kek Carrot with creamcheese frosting
7inci

Amsyar is 3

2009-07-25T19:47:00.002+08:00

Ni oder drp my SIL untuk birthday anaknya Amsyar yang ke 3 tahun. Mula2 request edible Spiderman, tapi tak dak pula dalam stok aku. Nak pi beli pun tak sempat...so rembat je la sepanbob ni. HAPPY BIRTHDAY AMSYAR....

Cheesecake

2009-07-17T15:49:00.005+08:00

Kek Keju + biscuit base
6inci @ 600gm
Kek ni oder daripada Cikgu Zamilah....orang tengah ngidam ni. Harap bertepatan ngan citarasa Zamilah. Terima kasih atas oder ni.

Kek Batik Kacau @ Kek Batik @ Puding Batik, etc......

2009-07-17T14:19:00.006+08:00

Ini antara kek yang memula aku buat masa sekolah dulu2....bila time jamuan kelas, kek ni je lah yang aku bawa. Resipi ni aku belajar daripada kakak ipar aku, Kak Long. Kak Long asal dr Miri dan biasalahkan orang Sarawak mmg pakar buat kek2 lapis ni. Terima kasih bebanyak Kak Long sebab siap buat demo step by step lagi kat aku dan adik aku. Mmg excited masa tu, sbb time tu rakan2 sibuk @ crazy ngan kek coklat moist, tapi bila aku bawa kek ni semua suka sbb lain drp yang lain. Sekarang kek ni dah biasa bagi semua orang dan dah banyak bahan yang ditambah mengikut selera memasing. Tapi kali ni aku nak tepek resipi yang sama cam Kak Long aku bagi.

p/s: to Kakak(my niece), Cik Long peturun resipi ni untuk Kakak juga tau.....biar Mama(Kak Long) bangga ngan anak dara dia...hehehe.

Kek Batik Kacau

4 biji telur
175gm butter
300gm biskut marrie - patah 4
1/4 tin susu pekat manis - saya kurangkan
3/4 gelas gula - saya kurangkan
1/4 gelas serbuk koko
1/2 gelas milo
3/4 gelas air panas

1. Bancuh serbuk milo dan koko dengan air panas, ketepikan.
2. Pukul gula dan butter hingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pastikan sebati.
4. Masukkan bancuhan milo dan koko tadi, gaul rata.
5. Campurkan susu dan kacau rata.
6. Tuangkan adunan ke dalam periuk dan jerang atas api yang perlahan.
7. Kacau adunan hingga betul-betul pekat....lama gak nak tunggu dia pekat ni, jgn tinggal, nnt hangit.
8. Bila dah pekat, angkat adunan dan biarkan suam. Kemudian masukkan pecahan biskut marrie dan gaul rata.
9. Masukkan ke dalam acuan dan tekan biar padat. Gunakan plastik untuk tekan supaya permukaan kek nampak licin. Sejukkan di dalam chiller lebih kurang 2jam.
10. Saya gunakan aluminium foil untuk alas loyang supaya kek tadi mudah keluar dan tidak melekat.

Awal Julai....

2009-07-10T09:53:00.008+08:00

Salam semua...
Lama tak sapu rumah ni...sibukkkkk...alasan biasa. Hanya sempat buka pintu dan tingkap jer...bagi udara masuk...hehehe. Okay sekarang ni nak menyapu, mop dan gantung beberapa gambar terkini.
Ini tempahan yang telah kusiapkan sepanjang minggu pertama Julai ni. Terima kasih kepada semua yang oder (hehehe...termasuk sifu aku...Kak AnaElianas)

Orange Flavour & Filling Sponge Cake
9"
Oder kali ketiga daripada Cikgu Faridah untuk anak-anak prasekolahnya...kira macam tempahan tetap lah ni. Kali ni Cikgu Faridah nak cuba orange flavour pula. Happy Birthday Amirul dan Zikril. Terima kasih banyak2 Cikgu Faridah...mesti anak murid sayang ni sbb depa slalu dapat makan kek.

Blueberry Filling Sponge Cake
7"
Ini pula oder drp jiran Kak Sarina untuk birthday girl, Nadiah. Terima kasih.

Blueberry Filling Sponge Cake
7"
Happy Birthday Darwisyah dan Batrisyia....oder drp seorang ayah untuk anak-anaknya. Terima kasih Cikgu Sharifuddin.

Pandan Layer
8"
Hehehe....Kak AnaElianas tinggal msg kat shoutbox sebelah, tapi sbb aku tak masuk sini beberapa hari maka Kak Ana sms pula. Nasib baik free aritu, bolehlah buatkan Kak Ana pandan layernya. Selamat makan2 Kak Ana...

Choc Moist Cake with Choc Ganache Filling & Frosting
9" @ 1.5kg
Choc Moist ni ditempah oleh Cikgu Rosnah untuk birthday anak daranya Nur Jehan. Kak Ros kata Jehan suka kek coklat....harap kek ni menepati citarasa. Terima kasih banyak2 Kak Ros dan tahniah atas kenaikan pangkat! Tapi jauhlah pula nak berulang ya.

Pandan Layer

2009-06-30T10:56:00.005+08:00

Pandan Layer untuk Kak Sarina

Kat bawah ni pula Pandan Layer untuk Amnah

Sebelum pakai 'bedak'

Selepas pakai 'bedak'

Semalam menyiapkan dua biji kek Pandan Layer untuk Amnah dan Kak Sarina. Amnah nyer yang bulat tu. Kek ni sedap makan setelah disejukkan dalam chiller.

Terima kasih Am dan Kak Ina.

Happy Anniversary...

2009-06-29T00:14:00.007+08:00

Carrot Cake with Cream Cheese frosting
10" @ 2kg

Selamat Ulangtahun Perkahwinan yang ke 10 buat Lina dan suami. Lina ni mmg peminat carrot cake sbb kali ni pun oder kek karot untuk anniversary nya. Cuma kali ni keknya besar sikit.
Terima kasih banyak2 Lina.

Cheese Marble Chocolate Cake

2009-06-27T21:04:00.005+08:00

Kek Coklat Marble Keju
8" @ 1.2kg

Oder drp Kak Sharmila untuk harilahir anaknya Wan Nurhayani cum birthdaynya juga. Hehehe...biar anak je lah yang tiup lilin katanya. Kak Sharmila minta buatkan kek yang paling sedap dan anak2 suka....apa ya? Kanak2 ni selalunya kalah ngan coklat so aku buatkan kek coklat yang di'marble'kan dengan cream cheese. Apa2 pun semoga kak Sharmila dan famili gembira menikmatinya. Terima kasih banyak2 kak...

Kek Pandan & Vanila

2009-06-26T18:38:00.004+08:00

Ini kek span perisa pandan dan vanila. Mula2 dapat oder ni pening gak memikirkan cemana lah agaknya rasa kek tu agaknya ekk? Sebab ada rasa pandan ngan vanila...dua kali bertanyakan tuan yang oder, nak butter cake ke @ kek span. Tapi katanya tak kisahlah memana pun asalkan ada rasa pandan ngan vanila sbb hubby nya suka flavour tu. Maka, dengan senang hati kubuat kek span dan vanila. Lepas tu ku layerkan keduanya....boleh? Apa-apa pun semoga ianya menepati citarasa Kak Mahani dan hubbynya. Terima kasih banyak2.

Blueberry Cheesecake

2009-06-26T18:32:00.002+08:00

Sebenarnya kek ni Lily oder untuk Hari Bapa minggu lepas, tapi disebabkan aku ada hal yang emergency pada masa tu, maka terpaksalah cancel oder tu. Lily nak juga kubuatkan kek cheese ni untuk minggu ni dan tulis gak Happy Father's Day. Lambat pun tak apa katanya asalkan dapat makan cheesecake. Terima kasih banyak2 Lily...

Berakhirnya Hidup Seorang Ikon Pop...

2009-06-26T10:06:00.003+08:00

Terkejut juga baca headline kat Yahoo masa buka internet awal pagi tadi untuk upload n3 terkini. Penyanyi yang terkenal dengan lagu2 pop, Michael Jackson, 50thn, telah meninggal akibat 'cardiac arrest' atau degupan jantung yang berhenti tiba2.

Sebenarnya saya bukanlah 'die hard fan'nya, tapi memang suka dengar kebanyakan lagu-lagu MJ ni sejak zaman sekolah lagi hingga kini...

Cupcake Elmo

2009-06-26T02:29:00.002+08:00

Hehehe...dapat buat cupcake lagi. Kali ni oder drp Hafizan pula untuk dibawa ke nurseri sempena birthday anaknya. Nak try buat Elmo la pula...(sker ngan nozel bulu2 ni). 25pc untuk nurseri dan 6pc untuk yg di rumah. Juga menggunakan resipi chocmoist. Terima kasih Fizan...semoga Adam suka ngan Elmo yg cik Feeza buat ni.

Cupcake

2009-06-25T09:12:00.000+08:00

Dah lama tak buat cupcake, tiba-tiba Kak Kauthar oder cupcake untuk makan2 lagi. Kek coklat aritu tak cukup...hehehe. Cupcake ni coklat moist dengan toping buttercream. Huruf2 tu ialah huruf pertama nama anak2 Kak Kauthar iaitu Fathinah, Musfirah dan Ahmad Farouq....semoga mereka suka dapat cupcake ni. Terima kasih kak...

Happy Birthday Hamizan...

2009-06-25T07:42:00.000+08:00

Kek Span Coklat dan buttercream
9" @ 1.25kg

Ini pula oder drp Cikgu Faridah untuk harilahir anak muridnya di prasekolah....seronok bebudak tadika skrg ni, dapat potong kek kat skolah. Deco...out of idea lah pula malam tadi...jam 4.30 pagi baru masuk tidur. Terima kasih banyak2 Cikgu Faridah.

Selamat Hari Bapa

2009-06-21T08:52:00.000+08:00

Chocolate Moist Cake

8" @ 1kg

Kek Coklat Moist ni oder drp Kak Kauthar untuk sambutan Hari Bapa. Pukul 6.55pm semalam, Kak Kauthar sms tanya sama ada boleh buatkan kek yg simple untuknya. Mujur tak ada oder lain so aku pun terimalah tempahannya. Lagipun dia nak ambil hari Ahad tengahari, jadi sempat sangatlah nak buat. Terima kasih kak...(ini oder yang kedua drp Kak Kauthar)

Kek Choclate Moist

2009-06-19T00:56:00.002+08:00

Kek Chocolate Moist
8" @ 1.5kg

Kek Choc Moist ni dioder oleh Kak Norida untuk makan2 cum birthday anaknya yang dah lepas. Tak mau tulis apa2 cuma nak gambar spongebob ajer. Kali ni guna resipi kek choc moist kukus. Rasanya lebih moist dan sedap. Kek ini ku 'layer'kan choc ganache. Harap akak berpuashati dan terima kasih banyak2.

Yam Layer dan Oreo Cheesecake

2009-06-14T10:46:00.005+08:00

Oreo Cheesecake

6" @ 750gm

Keladi Layer/ Yam Layer

8" @ 1.6kg

Kek-kek di atas ditempah oleh Nurul (USM). Mula2 tu tertanya2 siapalah gerangannya. Tapi bila Nurul datang ke skolah untuk ambil kek yang ditempah, baru perasan rupanya dia pernah praktikal di skolahku. Selalu tgk muka, nama tak ingat sbb Nurul di sesi pagi dan aku pula sesi petang. Masa deal melalui phone tak terlintas nak tanya. Masa oder aritu, aku berada di Shah Alam dan banyak sangat program. Tak sangka Nurul tunggu juga kepulanganku...cewah...hehehe. Anyway akak ucapkan terima kasih banyak2 Nurul, harap menepati citarasa.

Happy Birthday Adam

2009-06-05T21:45:00.002+08:00

Kek Sponge ngan filling Strawberry ni oder drp Fiza untuk birthday anaknya Adam...yang ke berapa ekk? Fiza tak gitau lah pula. Sebenarnya sebelum cuti lagi Fiza oder, hajat nak ambil last day sekolah tapi aku pula dah terlupa...sbb sambil sembang2 dia oder, hehehe. Tapi memang birthday nya esok 3hb Jun. Nak ambil awal tu sebab ada kenduri di kampungnya. Any way terima kasih Fiza.

Sponge Cake with Strawberry Filling
1.5kg (10")
Ben10 Edible Image

Kek Butter Marble

2009-05-30T23:22:00.006+08:00

Hari ni buat kek butter marble...kek yang simple jer. Tapi nak gak buh resipinya kat sini. Untuk rujukan masa depan. Sebenarnya teringin nak buat guna tepung Dhiya, tapi tengok stok dah habis, so guna resipi biasa je la.

Kek Butter Marble

A
250g butter
210g gula
5 biji telur
1 sudu teh vanila

B
230g tepung superfine
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

C
Pewarna makanan- purple, hijau dan kuning

1. Putar butter dan gula sampai kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Putar seminit setiap kali masukkan telur.
3. Masukkan esen vanila dan sebatikan.
4. Bahan B tadi diayak terlebih dahulu.
5. Masukkan bahan B ke dalam adunan butter tadi dan putar sebati.
6. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan warnakan dengan warna kegemaran anda.
7. Sudukan setiap warna berselang seli, mulakan di tengah acuan. Saya guna loyang bulat 8".
8. Bakar dengan suhu 180c hingga masak, lebih kurang 50 minit.

Choc Cheese Marble Brownies

2009-05-29T09:50:00.004+08:00

Oder drp Zawandi untuk makan-makan cum birthday anaknya. Jauh brownis ni travel...ke Johor tu. Zawandi ni orang Johor tapi kena posting di skolahku. Isteri dan anaknya duduk di Johor. Dalam proses minta tukar ke Johor lah tu. "Akak buatlah apa-apa kek yang boleh bwak jalan jauh...saya balik naik bas. Boleh ekk?" Maka terhasillah choc brownies ni. Buat patern sikit...cilok idea Kak Zue. Tapi tebal lah pulak line dia....kena praktis lagi ni. Dah lama tak lukis patern2 cenggini. Teringat masa2 lepak kat studio/bengkel tekstil di FSSR UiTM, zaman belajar dulu....rindunya zaman bergelar student....

p/s: Kak Zue, tak cantik mcm yang akak buatlah...

Choc Mousse

2009-05-28T22:56:00.000+08:00

Mousse kali ni oder drp Hafizah dan Ustazah Gayah. Fizah nyer yang besar sikit tu (lebih kurang 630gm) dan Kak Gayah punya lebih kurang 450gm. Semuanya untuk makan-makan hujung minggu ni...ya lah cuti sekolah dah bermula. Terima kasih Fizah dan Kak Gayah.

Carrot Cake Hasnah & Kak Faezah

2009-05-28T21:36:00.000+08:00

Kek Carrot oder drp Hasnah untuk anak-anaknya. Terima kasih Has.

Ini pula Carrot Brownies untuk Kak Faezah. Terima kasih kak.

Happy Birthday Sis

2009-05-27T08:22:00.003+08:00

Choc Almond Brownies ni oder drp anak saudaraku untuk birthday ibunya (my SIL)....Selamat Hari Lahir Kak Ngah! Bangun kul 3.30am tadi untuk bake dan deco. Malam tadi tak dapat buat sebab kepalaku sakit sangat...lepas Isya' terus tidur setelah makan ubat. Still sakit lagi pagi ni. Gambar, cam biasa, masih lagi guna hphone(...mujur gak ada hp). Deco tu saja nak buh, kalau ikut Kak Ngah, biar plain je. Tengoklah deco jam 5pagi ...bunga yang keempat dah lentok...ngantuk cam tuan deco gak. Masih praktis buat bunga ros lagi....hehehe.

Kelas Kek Lapis Inasally Bakery

2009-05-23T13:00:00.013+08:00

Hari tu berkesempatan join kelas Kek Lapis di Inasaly Bakery. Memang seronok kelas ni, sebab banyak ilmu berkenaan kek lapis yang telah saya peroleh. Baru tahu betapa sukarnya nak menghasilkan kek-kek lapis especially yang roll dan bercorak di dalamnya. Patutlah harganya mahal untuk sebiji kek...memang patut. Kalau sesiapa yang kurang kesabaran memang tak leh buat kek ni....betul tak Suzana...syyhhhhh....hehehehe. Walau bagaimanapun mmg saya excited sbb benda baru. Kelas ni dihadiri 3orang student iaitu saya, Kak Ina dan Suzana plus assistance nya si Yah. Yah ni adik Su, mmg rajin orangnya...kan Yah kan? Seronoknya kelas ni sbb semuanya satu kepala...riuh gaklah rumah si Lina ni. Silap2 tingkat bawah puh boleh dengar apa.

Ini pemandangan drp balkoni rumah Lina di level 10(tinggi tuuu...). Anak daraku yang snap guna h/set dia ler ni. Nampak tak sawah kat hujung tu yang sedang dibajak, kat tengah tu pula sawah yang sedang menghijau...kalau ijau semuanya mesti sejuk mata memandang ek Lina? Hehehe...tapi rumah Kak AnaElianas pun best gak, keliling rumahnya sawah padi. Memang nyaman kalau berangin kan Kak Ana? Ok meh layan gambar2 kek lapis yang kubuat hasil tunjuk ajar Lina...

Lapis Chocberry...sedap sangat kek ni

Lapis Poco-poco.....sebelum ni dok buat tarian poco-poco je, tatau lak kek poco2 pun ada. Tapi tengok tu dia punya susunan tak menjadi, silap susun tang kuningpink tu.

Lapis Segitiga

Lapis Windmill....tak kemas susunan yang kubuat sbb nampak kerongakannya...hehehe

Lapis Samarinda....kek lapis yang paling besar kami buat hari tu, tapi ni dah kecik la sbb kena potong.

Terima kasih banyak2 Lina kerana mengajar kami hingga lewat petang....hampir Maghrib sebenarnya. Semoga berjumpa lagi pada kesempatan yang lain, insya Allah.

Buku Kraf Gula

2009-05-21T22:53:00.002+08:00

Ye..ye..ye.. dah terima pun buku Kraf Gula yang ditulis oleh sifu fondant ku Kak Min owner bakingproject tu. Walaupun dah p blajar ngan Kak Min ni ,tapi sbb jarang buat fondant kekadang tu blur gak. Sebagai rujukan dan sumber ilmu, tak rugi beli buku ni.

Tepung Kek Dhiya

2009-05-21T22:34:00.003+08:00

Sesiapa yang berminat untuk mencuba tepung kek Dhiya bolehlah oder drp saya. Nnt bila berkesempatan, saya akan uploadkan kek yang telah saya cuba dengan menggunakan tepung kek Dhiya. Mmg senang nak buat, cuma ikut arahan yang telah disediakan. Jadi sesapa yang berminat, bolehlah call,sms atau emel saya.

Tepung ni terdapat 5 jenis iaitu Tepung Kek Coklat Lembab Istimewa, Tepung Kek Mentega Marble Pelangi, Tepung Kek Mentega Qistina, Tepung Kek Mentega dan Tepung Kek Mentega Marble Coklat.

Happy Birthday Zikrullah dan Alia...

2009-05-19T03:14:00.002+08:00

Kek Span Coklat + coklat buttercream + edible image
Saiz : 9x9 inci
Berat : 1.3kg

Kek Span Coklat + Buttercream + edible image
Saiz : 8x8 inci
Berat : 1.15kg

Kek edible barbie oder daripada Kak Farizah untuk anaknya Alia (pink). Sementara kek spongebob pula oder drp Faridah untuk anak-anak muridnya Zikrullah dan Alia( anak Kak Farizah). Wah, seronoklah anak2 murid Cikgu Faridah sbb ada dua kek dalam kelas mereka hari ni! Thanks to both for the oder.

Kek Hari Guru

2009-05-17T01:40:00.005+08:00

Kek ni untuk majlis sambutan Hari Guru dan juga Hari Lahir beberapa orang cikgu kat sekolah hubby. Seronok buat kek ni sebab inilah first time aku hasilkan roses dan menjadi ( bagi orang yg pertama kali mencubalah...). Macam mana EJ, okay tak munger mawar akak ni? Belajar secara spontan ngan EJ...sebab tak termasuk pakej. Terima kasih banyak2 EJ. Tapi masih tak berapa pandai nak atur atas kek...ketaq sebenaqnya....huhuhuhu...
Kek ni kek span layer ngan blueberry filling. Kek saiz 10 inch dan berat lebih kurang 2.15kg.
Saper-saper yang teringin request roses atas kek lepas ni, boleh le saya buatkan sbb dah pandai...hehehe.
Terima kasih kat sekolah hubby atas oder ni....SELAMAT HARI GURU.

Cuppies Hari Guru

2009-05-17T01:30:00.000+08:00

Carrot cupcake ni untuk anak daraku bawa ke sekolah. Dia nak hadiahkan kepada cikgu-cikgu kat sekolahnya. Ku buat dalam 40pcs. SELAMAT HARI GURU dan terima kasih ku ucapkan kepada semua cikgu yang telah mengajar anakku selama ini. Umi doakan semoga anak Umi berjaya dalam UPSRnya tahun ini, amin....

SELAMAT HARI GURU

2009-05-16T11:33:00.008+08:00

Ucapan SELAMAT HARI GURU buat semua guru yang singgah ke blog ni dan juga semua guru di Malaysia. Semua cikgu yang pernah mengajar saya semasa di SK Bukit Kuda, Kelang , SM Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah,Seksyen 2 Shah Alam dan juga lecturer School Of Art & Design,UITM Shah Alam; terima kasih tak terhingga diucapkan kerana telah mendidik saya hingga menjadi orang yang berguna kepada diri sendiri, keluarga dan juga masyarakat, InsyaAllah.
Juga buat cikgu-cikgu yang telah mengajarku dalam selok belok dunia mendeco kek ni...Kak AnaElianas, Kak Min BakingProject dan juga EJ. Terima kasih tak terhingga...

Kelas Tart

2009-05-16T10:00:00.002+08:00

Petang semalam aku telah meluangkan masa untuk berguru ngan EJ ,tuan empunya blog raqynrafiqin. Sebenarnya aku mmg tak pernah buat tart saiz camni, kalau tart nenas untuk kuih raya tu retilah. Walaupun orang kata sama je kaedahnya, atau mudah je buatnya namun aku rasa lagi senang kalau tengok stepnya drpd orang yang memang dah selalu buat tart ni. Memang enjoy lepak ngan si EJ ni, nak pula aku ngan anak daraku saja yang join kelas petang tu. Sambil menyembang sambil menguli, membakar, meng'inti' dan makan2. Sedar2 hari dah gelap bila selesai semuanya. Terima kasih banyak2 EJ. Gambar ni drp hphone je....nnt dah dapat gambar

drp EJ, akan ku uploadkan.

Okay ni gambar drp kamera Ejay. Huhuhuhu...nak juga kamera cenggituuu...

p/s: EJ, jangan lupa email kat akak gambar tart2 itu tau...

Carrot Brownies

2009-05-15T10:24:00.001+08:00

Kek carrot ni oder drp Lina untuk diberikan kepada guru tadika anaknya sempena Hari Guru. Lina kata kena bagi hari ni juga kerana Sabtu dan Ahad tadika cuti. Lina mmg suka ngan kek carrot... ( camna Lina, jadi tak resipi yang saya beri tu?) Pukul 9pagi janji jumpa kat depan tadika anaknya. Petang Lina call, katanya semua cikgu anaknya suka ngan kek carrot tu, alhamdulillah. Terima kasih banyak2 Lina.

Oreo Cheese Cake

2009-05-12T18:08:00.005+08:00

Kali ni Hafizan oder Kek Cheese Oreo, nak coklat yang meleleh kat keliling kek....okay ke Fizan?
Semoga menepati citarasa. Thanks for the oder.

p/s: Yang potong tu versi kat rumah nyer...hehehe
Cukup tak puas hati amik gambor guna hphone ni...blurr & kecik...
Ntah bilalah boleh bli kamera baru.

Happy B'day Nabilah...

2009-05-12T17:59:00.002+08:00

Oder drp jiran Kak Sarina untuk birthday anaknya Nabilah yang ke 10 tahun. Semoga panjang umur dan dimurah rezeki Cik Feeza doakan buat Nabilah.

Carrot Cake 4 Mother's Day

2009-05-08T23:26:00.003+08:00

Asalnya Lina request carrot cake w/out toping dan walnut cincang halus2. Memandangkan tak perlu nak deco, maka keknya kubuat pagi sebelum hantar kepadanya. Tapi last minute, Lina sms minta tuliskan Happy Mother's Day kat atas kek tu., tak payah deco, wording je. Masa tu aku tengah bersiap-siap nak ke skolah dah, mcm tak sempat jer... Alamak kek panas lagi sbb baru kluar oven, cemana nak tulis ekk??? Selalunya kek carrot yang toping ngan creamcheese, aku akan baked malam. So mudahlah aku mendeco pepagi tu bila ianya dah cukup sejuk. Jadi inilah hasilnya....Lina okay ker? Tulisan tak brapa cantik sbb nak cepat...hehehe. Sorry ek Lina. Anyway thanks so so much for the oder...dah jadi regular customer dah si Lina ni. Thanks again.

Carrot 4 Kak Zaharah

2009-05-08T23:18:00.002+08:00

Ini kek carrot ala2 brownies. Kak Zaharah minta kek tu dipotong kecil2, senang nak makan katanya. Kek ni saiznya 9x9 in, drizzled ngan cream cheese. Kak Zaharah nak bawa untuk anaknya yang belajar di MRSM Pendang. Terima kasih kak...

Choc Mint Mousse

2009-05-07T09:42:00.002+08:00

Alang-alang adun mousse untuk Kak Ita tadi, ku adun juga mousse dengan perisa mint ni. Kali ni nak beri kawan2ku di skolah pula rasa choc mint mousse. Feedback yang diberi....ada yang suka mint flavour dan ada yang kurang gemar. Ramai yang prefer rasa coklat saja. Sesiapa yang berminat boleh contact no ku di kanan blog ni....:-P

Choc Mousse 4 Kak Ita

2009-05-07T09:20:00.005+08:00

Kak Ita oder choc mousse untuk makan2 je. Tak mau deco...tp nak almond banyak. So itulah hasilnya....Terima kasih Kak Ita.

Gambar kali ni tak cantik?????(hehehe...mcamlah sebelum ni cantik sangat). Sbb guna hpon je. Mana kamera?......huhuhuhu....hilangggggg. Sedihnya masih terasa hingga kini....walaupun bukan camera digital yang canggih, namun banyak jasanya. Lebih-lebih lagi setelah wujudnya blog ini. Hilang tanpa disedari semasa berhenti di R&R Gunung Semanggol. Sampai rumah baru prasan ianya tak ada. Padanlah kameraku itu dok buat hal seminggu dua kebelakangan ni....card error lah, tak boleh on lah...rupanya tanda-tanda ianya nak pergi dariku( syahdu nyerr ayat...) Kamera tu kubeli dengan duit pertama ku sebagai pemeriksa kertas....kenangan tu. Nampaknya kena menabung lagilah untuk kamera yang baru....entah bila lah agaknya.......

Siti Najihah is 11th...

2009-05-01T13:31:00.012+08:00

Oder kali ni drp jiran sblh rumah Lily iaitu K.Mahani. Kek blueberry layer, choc buttercream + edible image Barbie dan berat dalam 1.45kg. Semoga birthday girl ni suka dengan kek ni. Out of idea sebenarnya...cuti hari pekerja, idea pun cuti gak...hehehe.

Carrot Cake 4 Hedayah

2009-04-30T23:27:00.004+08:00

"Aku mmg suka sangat benda ada cheese ni. Carrot cake, cheese kasi lebih aaa,"... okay ler, Hedayah. Hah, inilah hasilnya....harap berpuashatilah Cik Nor,ya.

Terima kasih banyak2.

Choc Mousse for Fazlina

2009-04-30T22:58:00.005+08:00

Kali ni K.Fazlina request kek choc mousse. Nak kecil jer katanya....hehehe, orang tgh sarat ni. Terima kasih banyak2 atas oder kali kedua dalam masa beberapa hari selepas carrot cuppies tu.

Mousse Choc

2009-04-30T21:32:00.004+08:00

Chocolate Mousse oder drp Lina. Thanks a lot Lina for this third oder. Harap berpuashati.

Strawberry Mousse Cake

2009-04-29T20:52:00.005+08:00

Kali ni Lily oder Strawberry Mousse Cake. Family dia memang suka sangat dengan stoberi ni. Tapi sayang, tak leh deco ngan fresh strawberry....Sekitar Kulim ni tak da buah ni. Kalau nak kena pergi Tesco @ C4 di Seberang Jaya, P.Pinang. Rasa cam tak berbaloi pula kalau semata2 nak pi beli buah tu. So sesapa yang teringin nak deco guna fresh stoberi bolehlah maklum seminggu awal, hujung minggu slalu gak pergi Tesco. Anyway Lily ni tak kisah, cuma aku je lah yg tak best....kalau ada fresh strawberry baru kena ngan kek ni.

Dalam mousse tu dicampur dengan strawberry pie filling so bila makan terasalah juga buahnya....tuu yang tompok2 gelap tu buahnya tau.

Terima kasih banyak2 Lily.

Pandan Layer

2009-04-27T20:42:00.003+08:00

Ini pula oder yang kedua drp Lina. Tapi kali ni nak cuba pandan layer pula. Harap Lina sekluarga suka. Thanks Lina.

Choc Mousse

2009-04-27T20:26:00.003+08:00

Kak Sharmila nak kek yang lain drp biasa,untuk makan2 je. So aku buatkan kek choc mousse ni. Tapi tak smpat nak deco cantik2. Harap Kak Sharmila berpuashati. Terima kasih kak, ni oder yang kedua drpd nya.

Chipsmore Chocolate Cheesecake

2009-04-26T00:28:00.006+08:00

Ni pula request drp anak perempuanku yang sorang tu. Umi asyik buat kek kat orang je, dia pun nak juga. So buatlah untuknya ciskek ni. Asalnya nak guna Oreo, tapi terbeli Chipsmore...hantam je la, Chipsmore pun biskut gak...hehehe. Kecik je, saiz 6". Itu pun tahan 3 ke 4 hari baru nak abis. Basenya guna kek span, tapi filingnya kucampur ngan chipsmore yang telah dipatah2kan. Asalnya nak buat base biskut, tapi dah ada lebihan kek span, guna je lah drp terbuang.

Cheesecake

2009-04-25T19:31:00.004+08:00

Ini oder drp Adlina(...betul ke??...ampun kalau silap...tadi line x brape elok). Mula tu suaminya, Khairul yang call oder plain ciskek, tapi lepas tu Adlina pula call tmbah toping blueberry. Apa2 pun minta maaf banyak2 sbb base tu kena cut & paste. Bakar kek span guna loyang 8", tpi bila masuk ke dalam loyang springform 8", terkurang pula ukur kelilingnya....kek mengecut kot. Tak dpt nak deco cntik2, sbb mmg tak smpat(ni adhoc oder le kiranya...)

1st Carrot Cuppies

2009-04-23T20:52:00.008+08:00

Oder drp Fazlina untuk makan2....orang tgh ngidam nii. Tak mau kek besar, nak cuppies je sbb comel...hehehe. Harap ianya memenuhi citarasa...thanks sis.

p/s: Kak Ana(Elianas),camner? Okay tak ni? hehehe...kena rujuk sifu gak.

Ini pula xtra adunan, so guna acuan oval je...tu pun dapat 2 biji. Satu Kak Sal ambil dan satu lagi Kak CT Zaharah.....terima kasih bnyk2.

Kamera la pulak....

2009-04-20T21:10:00.002+08:00

Huhuhuhuuuuu.....dah sah memory card problem. Habis sumer gambar tak boleh tgk. Kelmarin punyer kek besday pun tak dapat nak masukkan story. Sorry Kak Normah, tak dapat tayang kek Ben10 Afiq kat sini.... Nampaknya kena beli memory card baru lah kot. Bleh repair ke??? Tak penah alami lg masalah ngan digital camera ni....any idea???

Kek Carrot

2009-04-17T14:01:00.008+08:00

Lily oder kek carrot untuk makan-makan. Satu topping ngan cheese dan satu lagi plain. Terima kasih Lily.

p/s: mmg sah dah hilang gambar2 kek yang ada dlm memorycard camera aku....nasib baik dah upload ke dlm pc semuanya kecuali untuk gambar2 yang diambil pada 16hb April.

Blueberry Hedayah

2009-04-16T21:12:00.003+08:00

Nor Hedayah request kek macam blueberry tapi coating ngan cheese dan spread ngan blueberry. Memula tu pening gak, cemanalah jenis kek yang kawan aku nak ni.....bukan blueberry cheesecake atau kek blueberry. Nor kata ko buatlah cemana pun, asalkan bukan cheesecake :? So aku pun cuba ajelah...spongecake, layer ngan blueberry pastu coating ngan creamcheese dan buh blueberry kat atasnya. Harap menepatilah citarasa si Nor.....

Kek carrot

2009-04-16T15:30:00.005+08:00

Kek carrot oder drp Lina(mama-adel)....my 1st online customer. Terima kasih banyak2 Lina atas oder ni. Mulanya janji hari Rabu, tapi mixer buat problem pula so kenalah tunda ke hari Khamis. Terima kasih skali lagi Lina kerana memahami, siap offer mixer dia lagi...hehehe, terima kasih. Seronok dapt jumpa Lina, tapi tak dapat nak sembang lama, Lina ada kelas dan saya pun nak kena pi skolah. Insya Allah di kesempatan yang akan datang kita sembang panjang2....
Ohhhh tidak...!!! camera prblm lah pulak....gambar-gambar kek aku dah hilang. Camner boleh jadi begini??? Alahai Lina, tak dapatlah nak upload gmbar kek yang Lina oder tu...

Happy B'day Najat

2009-04-16T15:07:00.006+08:00

Kek blueberry layer dengan choc buttercream toping ni dioder oleh Ku Mahfuzah untuk anaknya Najat Yumnie yang berumur 1 tahun. Last minute Ku minta tambah nama anak saudaranya Ika. Terima kasih Ku. Kek ni bersaiz 9.5inci dan berat hampir 1.8kg. Ku minta gambar spongebob...(Ila, ni lah edible yang akak ambil ngan Ila aritu...)

Kaki...oh...Kaki

2009-04-15T21:02:00.004+08:00

Kali ni N3 pasal kaki pula....hehehe lari drp tajuk baking. Saja nak berkongsi cerita, kut-kut ada sesiapa yang ada pengalaman yang serupa,petua atau apa saja yang berkaitan ngan masalah SAKIT TUMIT ni. Hari ni pi klinik sbb tak tahan menanggung sakit dan bisa tumit serta kaki. Kena cucuk pada dua tempat di kaki yang sama....huhuhu... Sblm ni pun doktor suggest untuk ambil steroid ni, tapi aku menolak. Nak cuba cara tradisional dan petua2 yang ada, tapi still tak berkesan. Entahlah mungkin sbb tak ikut betul2 petua kut. Akhirnya aku akur gak bila ke klinik petang tadi. Sebenarnya sakit tumit ni dah lama aku alami, sejak anak dara lagi dan sewaktu zaman aku slim lagi (ada yang kata sbb badan berat...so kaki tak leh tanggung???) Dulu tumit saja yang sakit, tapi sejak bulan Disember aritu melarat ke bahagian atas tumit (urat keting ek?) Ni kira tahap yang tak tertahan sakit dah ni, tu yang pi cucuk gak. Dengan keadaan kerjaku yang boleh dikatakan berdiri sentiasa...dah tu takkan nak ngajar smbil duduk ye tak?... pastu balik, kekadang menyiapkan oder kek (berdiri gak bila time mendeko)...memang tak tahan sakit dan lenguhnya. Kekadang malam hari mnta hubby dan anak tolong picit2 bhgn kaki ni, tp kalau hari2 kesian gak kat orang yang memicitnya. Ni tgh berehat, sementara sakit bekas kena cucuk tu hilang....ni pun ada lagi 3 oder yang hendak kena settle malam ni. Mujur lah yang simple2 je odernye....

Swiss Roll

2009-04-14T11:01:00.005+08:00

Baru menyiapkan 3 biji Swiss Roll untuk tuan yang berbeza. Blueberry Swiss Roll oder drp Ana Suhana. Strawberry dan Pandan Swiss Roll oder drp Hafizan. Dah lama juga tak meng"roll" ni, tu yang tak berapa cntik hasilnya. Anyway terima kasih banyak kpd Fizan dan Ana, akak harap korang menikmati rasanya berbanding rupanya...hehehe.